美食

正宗中山石岐乳鸽

正宗广东地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 48分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 155次浏览

📊 营养参考（每份）

299 热量 kcal

29 蛋白质 g

15 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

兔肉 336g

鲍鱼 420g

黄鳝 261g

辅料

茼蒿 15g

小白菜 13g

调料

辣椒酱 23ml

雪菜 11ml

沙拉酱 15g

花生酱 10ml

鸡精 15g

花椒 28ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟