美食

经典白切鸡

地道广东风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 100分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 273次浏览

📊 营养参考（每份）

410 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 484g

虾仁 254g

鸡蛋 460g

辅料

青椒 31g

土豆 12g

土豆 34g

红椒 43g

调料

盐 23ml

生抽 13g

生抽 25ml

料酒 6g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟