美食

正宗汕头牛肉丸

精选广东食材，汕头牛肉丸原汁原味

📍 ⏱️ 121分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 126次浏览

📊 营养参考（每份）

1148 热量 kcal

112 蛋白质 g

56 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

兔肉 306g

豆皮 377g

虾仁 432g

辅料

红椒 42g

豆角 13g

调料

啤酒 6g

腐乳 23ml

红酒 34g

XO 酱 17g

白酒 23ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 2分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟

6

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 16分钟

7

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 4分钟