美食
经典煲仔饭
地道广东 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
210
热量
kcal
20
蛋白质
g
10
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸭肉
265克
豆腐
339克
辅料
姜
20克
香菇
32克
调料
酱油
6毫升
料酒
16克
酱油
28克
醋
22毫升
盐
5克
👣 制作步骤
1
鸭肉洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入鸭肉翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟