美食
正宗烧鹅
精选广东 食材，烧鹅 原汁原味
📊 营养参考（每份）
398
热量
kcal
37
蛋白质
g
19
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆皮
154克
猪肠
398克
辅料
茼蒿
23克
葱
62克
调料
鸡精
2克
红糖
37克
冰糖
29毫升
味精
2毫升
香醋
30毫升
梅干菜
37毫升
👣 制作步骤
1
豆皮处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入豆皮翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟