美食
清蒸烧鹅
广东 名菜，烧鹅 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
443
热量
kcal
43
蛋白质
g
22
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
301克
鸡蛋
304克
鸡肉
260克
辅料
土豆
34克
胡萝卜
28克
调料
生抽
19毫升
酱油
24克
盐
8毫升
老抽
5克
👣 制作步骤
1
鱼肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鱼肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟