美食
红烧肠粉
经典广东 菜式，肠粉 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
389
热量
kcal
37
蛋白质
g
18
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
353克
五花肉
377克
辅料
葱
60克
土豆
45克
西红柿
139克
调料
香叶
2克
生抽
24毫升
糖
20克
豆瓣酱
20克
👣 制作步骤
1
米浆处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入米浆翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟