美食

秘制中山石岐乳鸽

地道广东风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 47分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 209次浏览

📊 营养参考（每份）

390 热量 kcal

38 蛋白质 g

19 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

黄鳝 600g

鱿鱼 525g

辅料

苋菜 11g

海带 23g

调料

蜂蜜 28ml

豆豉 8ml

糖 34g

盐 38ml

花生酱 17ml

啤酒 32ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 15分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 15分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 14分钟