美食

秘制东莞腊肠

广东 经典美食,东莞腊肠 做法简单,味道鲜美

📍 ⏱️ 131分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 291次浏览

📊 营养参考(每份)

257 热量 kcal
24 蛋白质 g
12 脂肪 g
5 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 291g
鹌鹑 294g

辅料

南瓜 63g
芹菜 31g
生菜 79g
豌豆 79g
杏鲍菇 75g

调料

豆瓣酱 21g
桂皮 12ml
35g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 17分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 14分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 8分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 17分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟
9

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟