美食

香辣双皮奶

广东名菜，双皮奶传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 91分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 445次浏览

📊 营养参考（每份）

469 热量 kcal

46 蛋白质 g

23 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 475g

牛肉 435g

辅料

青椒 11g

姜 34g

红椒 13g

土豆 41g

调料

料酒 15g

生抽 18g

鸡精 17ml

鸡精 13g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟