美食

秘制深圳海鲜

广东经典美食，深圳海鲜做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 110分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 64次浏览

📊 营养参考（每份）

1341 热量 kcal

129 蛋白质 g

64 脂肪 g

13 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 520g

猪肉 178g

鹌鹑 576g

辅料

荷兰豆 73g

银耳 28g

蒜苔 55g

豆芽 38g

调料

咖喱酱 5ml

糖 24ml

米醋 22g

香醋 24g

料酒 33g

花椒 40ml

梅干菜 23ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 17分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 4分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟