美食
正宗烧鹅
广东 名菜，烧鹅 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
387
热量
kcal
38
蛋白质
g
19
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡蛋
362克
猪肉
290克
鸡蛋
288克
辅料
青椒
28克
香菇
31克
青椒
33克
调料
料酒
20克
盐
8克
胡椒粉
7毫升
生抽
24克
味精
3克
👣 制作步骤
1
鸡蛋处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸡蛋翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟