美食

红烧双皮奶

广东名菜，双皮奶传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 42分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 300次浏览

📊 营养参考（每份）

297 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 236g

鱼肉 485g

辅料

红椒 17g

蒜 38g

调料

胡椒粉 19g

酱油 5g

生抽 15ml

鸡精 16ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟