美食
秘制煲仔饭
广东 名菜，煲仔饭 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
159
热量
kcal
15
蛋白质
g
7
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
田鸡
577克
辅料
木耳
52克
大白菜
73克
山药
48克
芦笋
73克
调料
咖喱
17克
红酒
24毫升
腐乳
22毫升
陈醋
28毫升
蚝油
17克
👣 制作步骤
1
田鸡洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入田鸡翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟