美食

秘制煲仔饭

广东名菜，煲仔饭传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 113分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 75次浏览

📊 营养参考（每份）

159 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 577g

辅料

木耳 52g

大白菜 73g

山药 48g

芦笋 73g

调料

咖喱 17g

红酒 24ml

腐乳 22ml

陈醋 28ml

蚝油 17g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 19分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟