美食

经典煲仔饭

经典广东菜式，煲仔饭家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 47分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 366次浏览

📊 营养参考（每份）

353 热量 kcal

35 蛋白质 g

17 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 409g

鸡蛋 447g

辅料

姜 38g

香菇 23g

香菇 25g

香菇 42g

调料

醋 15ml

醋 7ml

盐 18ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟