美食

红烧煲仔饭

广东特色

📍 ⏱️ 43分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 338次浏览

📊 营养参考（每份）

97 热量 kcal

9 蛋白质 g

4 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 209g

辅料

胡萝卜 18g

洋葱 30g

洋葱 15g

调料

生抽 15g

老抽 20ml

料酒 19g

胡椒粉 22g

胡椒粉 16g

醋 14g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 2分钟