美食
特色烧鹅
经典广东 菜式，烧鹅 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
223
热量
kcal
22
蛋白质
g
11
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
排骨
284克
猪肉
363克
辅料
蒜
20克
红椒
31克
调料
糖
17克
盐
7毫升
老抽
18克
盐
4克
生抽
19克
👣 制作步骤
1
排骨处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入排骨翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟