美食

秘制白切鸡

地道广东 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 133分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 296次浏览

📊 营养参考(每份)

197 热量 kcal
17 蛋白质 g
8 脂肪 g
7 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑蛋 245g

辅料

木耳 40g
黄瓜 37g
53g
芥蓝 64g

调料

16ml
花生酱 10g
丁香 31ml
辣椒酱 8g
雪菜 14ml
24g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 3分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 6分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 7分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 11分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟
9

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟