美食
广东烧鹅
精选广东 食材，烧鹅 原汁原味
📊 营养参考（每份）
312
热量
kcal
30
蛋白质
g
15
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鳜鱼
501克
牛蛙
397克
牛肚
299克
辅料
玉米
64克
西兰花
71克
大白菜
20克
杏鲍菇
75克
调料
红酒
40毫升
冰糖
36毫升
辣椒粉
13毫升
👣 制作步骤
1
鳜鱼处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鳜鱼翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟