美食

广东烧鹅

精选广东食材，烧鹅原汁原味

📍 ⏱️ 18分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 189次浏览

📊 营养参考（每份）

313 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 501g

牛蛙 397g

牛肚 299g

辅料

玉米 64g

西兰花 71g

大白菜 18g

杏鲍菇 75g

调料

红酒 40ml

冰糖 36ml

辣椒粉 35ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟