美食

特色株洲醴陵小炒肉

湖南名菜，株洲醴陵小炒肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 109分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 278次浏览

📊 营养参考（每份）

229 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 534g

辅料

杏鲍菇 49g

竹笋 64g

调料

酱油 36g

冰糖 17g

酸菜 17g

料酒 26ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 9分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟