美食
特色湘潭毛家菜
经典湖南 菜式，湘潭毛家菜 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
116
热量
kcal
11
蛋白质
g
5
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
黄鳝
367克
辅料
蒜
21克
豌豆
20克
油麦菜
35克
西红柿
71克
调料
黄豆酱
9克
料酒
35毫升
腐乳
6毫升
糖
9毫升
蜂蜜
22克
桂皮
7毫升
👣 制作步骤
1
黄鳝洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入黄鳝大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟