美食

特色衡阳鱼粉

湖南特色

📍 ⏱️ 144分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 247次浏览

📊 营养参考（每份）

724 热量 kcal

67 蛋白质 g

33 脂肪 g

14 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 358g

鸡胗 298g

辅料

海带 35g

红椒 53g

丝瓜 62g

菠菜 59g

调料

咖喱粉 32g

香醋 32ml

红糖 39g

番茄酱 25g

辣椒粉 38ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 11分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟

7

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 2分钟