美食
家常剁椒鱼头
湖南 特色
📊 营养参考（每份）
355
热量
kcal
34
蛋白质
g
17
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
382克
鱼头
470克
辅料
蒜
46克
洋葱
16克
香菜
15克
调料
盐
8克
胡椒粉
2克
生抽
29毫升
淀粉
18克
料酒
22毫升
糖
19克
鸡精
3克
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟