美食

特色常德津市牛肉粉

湖南名菜，常德津市牛肉粉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 83分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 296次浏览

📊 营养参考（每份）

728 热量 kcal

71 蛋白质 g

35 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

兔肉 548g

海参 336g

鸡蛋 522g

辅料

菠菜 75g

冬瓜 74g

生菜 26g

调料

香叶 7ml

料酒 12ml

花椒粉 13ml

辣椒粉 29ml

豆豉 23g

沙茶酱 32ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 4分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 18分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟