美食

特色毛氏红烧肉

湖南特色

📍 ⏱️ 39分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 325次浏览

📊 营养参考（每份）

396 热量 kcal

39 蛋白质 g

19 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 314g

鱼肉 451g

辅料

姜 36g

红椒 13g

木耳 19g

土豆 35g

调料

料酒 23ml

生抽 11g

味精 19g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟