美食

特色辣椒炒肉

湖南经典美食，辣椒炒肉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 139分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 115次浏览

📊 营养参考（每份）

261 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 256g

牛蛙 205g

鸡胗 399g

辅料

杏鲍菇 57g

南瓜 14g

空心菜 37g

红薯 15g

芹菜 41g

调料

酸菜 25g

糖 28g

辣椒酱 32g

豆豉 29g

红糖 3g

花椒 13ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 2分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 14分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟