美食

特色毛氏红烧肉

湖南经典美食，毛氏红烧肉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 76分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 181次浏览

📊 营养参考（每份）

823 热量 kcal

80 蛋白质 g

40 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 440g

牛肉 396g

虾仁 358g

辅料

土豆 41g

青椒 41g

葱 23g

调料

鸡精 12g

胡椒粉 24ml

盐 25ml

醋 20g

鸡精 26g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟