美食

湖南常德津市牛肉粉

湖南名菜，常德津市牛肉粉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 53分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 175次浏览

📊 营养参考（每份）

183 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 303g

辅料

黄瓜 55g

四季豆 62g

姜 45g

豌豆 41g

苦瓜 52g

调料

小茴香 12g

味精 32g

胡椒粉 36ml

盐 39g

豆豉 8g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 10分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 13分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 11分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 3分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 13分钟

7

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 20分钟