美食

传统益阳安化黑茶

地道湖南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 60分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 100次浏览

📊 营养参考（每份）

140 热量 kcal

13 蛋白质 g

6 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 309g

辅料

豌豆 50g

豆芽 37g

调料

豆豉 24g

甜面酱 9g

芝麻酱 18ml

白酒 13ml

XO 酱 21g

桂皮 14ml

啤酒 19g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟

8

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟