美食

传统郴州临武鸭

湖南 特色

📍 ⏱️ 77分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 299次浏览

📊 营养参考(每份)

623 热量 kcal
61 蛋白质 g
30 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲫鱼 246g
鸡心 357g

辅料

洋葱 34g
土豆 14g

调料

咖喱粉 17g
梅干菜 31g
香叶 8g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 5分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 7分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 13分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 6分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 2分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 6分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟
9

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟