美食

经典辣椒炒肉

湖南名菜，辣椒炒肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 99分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 37次浏览

📊 营养参考（每份）

872 热量 kcal

84 蛋白质 g

42 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 360g

鸡蛋 473g

辅料

蒜 31g

土豆 46g

葱 17g

调料

料酒 23ml

老抽 28ml

老抽 17ml

醋 22g

醋 18ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟