美食

传统岳阳巴陵全鱼席

地道湖南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 38分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 50次浏览

📊 营养参考（每份）

457 热量 kcal

44 蛋白质 g

22 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肝 486g

鹌鹑 341g

鲤鱼 277g

辅料

芹菜 42g

南瓜 75g

调料

泡菜 10g

生抽 8ml

料酒 29ml

小茴香 22ml

红酒 27g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 18分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 7分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟