美食

传统常德津市牛肉粉

湖南经典美食，常德津市牛肉粉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 64分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 35次浏览

📊 营养参考（每份）

291 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 247g

辅料

芹菜 23g

金针菇 60g

茄子 80g

竹笋 18g

调料

香叶 4ml

盐 34g

胡椒粉 5g

八角 21g

酱油 20g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 18分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 7分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 9分钟

7

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 4分钟