美食

家常剁椒鱼头

经典湖南菜式，剁椒鱼头家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 68分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 242次浏览

📊 营养参考（每份）

227 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 223g

牛肉 312g

辅料

土豆 12g

青椒 27g

调料

鸡精 25g

鸡精 22g

醋 19g

老抽 9g

料酒 6g

糖 29g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟