美食

传统口味虾

湖南特色

📍 ⏱️ 149分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 71次浏览

📊 营养参考（每份）

366 热量 kcal

35 蛋白质 g

17 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

龙虾 502g

鳜鱼 153g

猪肚 383g

辅料

蒜苔 32g

苋菜 68g

调料

咖喱 32ml

花椒 33ml

丁香 6g

黄豆酱 30ml

花生酱 20g

番茄酱 33g

甜面酱 35g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟