美食

香辣毛氏红烧肉

湖南名菜，毛氏红烧肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 63分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 98次浏览

📊 营养参考（每份）

428 热量 kcal

41 蛋白质 g

20 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 398g

辅料

姜 34g

土豆 47g

胡萝卜 29g

葱 21g

调料

盐 18g

料酒 24g

酱油 14ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟