美食
经典吉首酸肉
湖南 传统美食，吉首酸肉 做法讲究
📊 营养参考（每份）
93
热量
kcal
8
蛋白质
g
4
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
黄鳝
220克
辅料
南瓜
41克
卷心菜
20克
红薯
25克
胡萝卜
76克
苦瓜
43克
调料
八角
5克
蜂蜜
29毫升
陈醋
22克
黄豆酱
8克
沙拉酱
14毫升
香醋
17毫升
啤酒
40克
👣 制作步骤
1
黄鳝洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入黄鳝大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟