美食

秘制毛氏红烧肉

湖南经典美食，毛氏红烧肉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 52分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 499次浏览

📊 营养参考（每份）

442 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 418g

辅料

青椒 32g

姜 32g

土豆 17g

木耳 18g

调料

糖 14ml

胡椒粉 25ml

生抽 8g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟