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经典张家界三下锅

精选湖南食材，张家界三下锅原汁原味

📍 ⏱️ 43分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 262次浏览

📊 营养参考（每份）

238 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 555g

辅料

四季豆 28g

芥蓝 12g

调料

花椒 8ml

醋 20g

料酒 14g

甜面酱 30g

陈醋 17g

梅干菜 17ml

XO 酱 29g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 13分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 18分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 12分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟