美食

传统辣椒炒肉

经典湖南菜式，辣椒炒肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 32分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 490次浏览

📊 营养参考（每份）

475 热量 kcal

46 蛋白质 g

23 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 318g

鱼肉 360g

辅料

姜 33g

姜 12g

调料

胡椒粉 20ml

鸡精 25ml

胡椒粉 19g

生抽 27ml

味精 13g

味精 13ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟