美食
正宗剁椒鱼头
湖南 经典美食，剁椒鱼头 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
924
热量
kcal
90
蛋白质
g
45
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
402克
鱼头
491克
辅料
洋葱
10克
蒜
26克
葱
33克
香菜
18克
调料
胡椒粉
2克
盐
4克
醋
22毫升
老抽
10毫升
生抽
16毫升
淀粉
11克
蚝油
15克
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟