美食

经典邵阳猪血丸子

地道湖南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 112分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 190次浏览

📊 营养参考（每份）

252 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 499g

鸡心 474g

辅料

韭菜 17g

茼蒿 35g

调料

醋 19ml

盐 12ml

老抽 12ml

蜂蜜 27g

花椒粉 4ml

料酒 10ml

白糖 24g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 20分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 16分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 7分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟