美食

特色毛氏红烧肉

地道湖南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 74分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 391次浏览

📊 营养参考（每份）

819 热量 kcal

79 蛋白质 g

40 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 367g

豆腐 421g

辅料

香菇 16g

胡萝卜 30g

调料

生抽 30g

料酒 24ml

老抽 18ml

酱油 11g

糖 17ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟