美食

经典岳阳巴陵全鱼席

经典湖南地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 77分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 275次浏览

📊 营养参考（每份）

258 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 341g

龙虾 226g

牛肚 174g

辅料

杏鲍菇 74g

香菜 26g

海带 49g

丝瓜 56g

调料

花椒粉 4g

八角 23g

沙拉酱 7ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 17分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟