美食

秘制臭豆腐

湖南特色

📍 ⏱️ 63分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 369次浏览

📊 营养参考（每份）

372 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 272g

豆腐 272g

虾仁 357g

辅料

洋葱 46g

红椒 15g

姜 44g

胡萝卜 18g

调料

糖 13ml

糖 16g

料酒 25ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟