美食

经典东安子鸡

湖南特色

📍 ⏱️ 93分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 69次浏览

📊 营养参考（每份）

148 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 170g

辅料

胡萝卜 69g

丝瓜 43g

黄瓜 32g

玉米 42g

小白菜 64g

调料

番茄酱 24g

桂皮 30ml

老抽 18ml

酱油 13ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 8分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 16分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟