美食

正宗臭豆腐

湖南名菜，臭豆腐传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 68分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 73次浏览

📊 营养参考（每份）

236 热量 kcal

23 蛋白质 g

11 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 359g

豆腐 209g

辅料

红椒 13g

洋葱 30g

香菇 11g

调料

胡椒粉 28g

鸡精 8g

生抽 6g

老抽 17ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 5分钟