美食

家常毛氏红烧肉

湖南经典美食，毛氏红烧肉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 61分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 123次浏览

📊 营养参考（每份）

777 热量 kcal

75 蛋白质 g

37 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 283g

羊肉 423g

鸭肉 413g

辅料

红椒 31g

红椒 42g

香菇 23g

姜 44g

调料

料酒 21ml

老抽 28g

醋 30g

胡椒粉 9ml

生抽 14g

醋 15g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟