美食
香辣剁椒鱼头
湖南 特色
📊 营养参考（每份）
363
热量
kcal
35
蛋白质
g
17
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
427克
鱼头
440克
辅料
香菜
39克
葱
21克
洋葱
50克
调料
生抽
22毫升
淀粉
14克
糖
9克
老抽
12毫升
蚝油
18克
胡椒粉
3克
料酒
24毫升
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟