美食

传统毛氏红烧肉

湖南经典美食，毛氏红烧肉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 120分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 57次浏览

📊 营养参考（每份）

568 热量 kcal

55 蛋白质 g

28 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 396g

豆腐 498g

鸡蛋 206g

辅料

木耳 26g

香菇 33g

姜 28g

葱 43g

调料

料酒 30ml

味精 7ml

胡椒粉 17g

醋 21ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟